|
Rollade Met Groentegarnituur
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *1 kilo rollade *Marinade van zout,peper,knoflook,mosterd en soyasaus *Olijfolie *2 zakjes celavita Krieltjes *Appelcompote(zie mijn recept) *Fijne doperwten *Worteltjes *Sperzieboontjes *paprika reepjes *aardappelpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze: *De rollade 1 uur grillen *Ondertussen aardappelpuree maken *Krieltjes in bertolli vloeibaar bakken *Fijne doperwtjes, worteltjes en sperzieboontjes verwarmen *Paprika reepjes in olijfolie bakken *De rollade in mooie plakken snijden *Op een verwarmde schaal neerleggen *Rondom de rollade de groente en de gebakken krieltjes *En rozetjes van aardappelpuree gegarneerd met een puntje paprika maakt het geheel af.
|
|
|